桜井　真子（さくらい　まこ）

非常熟悉工作上的事务，基本上个随和自然的天然系钝感角色。
无论何时都表情温和。说话也像难以开口般的缓慢、沉稳。
表情有时给人感觉缺乏变化，情感的起伏也不激烈，也可以说是因为这种天然钝感带来的灾难，偶尔会说出让人恐怖的话。
得意的本领是order miss（点单失误）。她是个红茶派。不常喝咖啡。
不喜欢放糖。牛奶也放的很少。不太喜欢喝奶咖和奶茶。

橘　さやか（たちばな　さやか）

有“红脸症”的点心师。性格内向且有“红脸症”做事努力拼命。基本上是不中用。
常重蹈覆辙，虽然为此也经常下班后留下来练习，或被罚扫地什么的。但却能不灰心的继续努力。
点心的制作很拿手，能花上时间和努力做出让人感到惊异的东西。兴趣是拼图。
说到茶饮的喜好，她是个红茶派。喝咖啡和红茶都不喜欢放糖。虽然也不喜欢放牛奶但是却爱喝奶茶。
喜欢吃的蛋糕是放在果盘里的泡夫系的蛋糕。喜欢喝的咖啡是cappuccino(卡布其诺)?

秋島　香奈子（あきしま　かなこ）

主人公学生时代的同学。店里的常客，现在是大学生。
是个头脑不错生性安静的优等生。有着楚楚可人的外貌，却给人一种稍显冷淡的印象。
在店里的时候，总是一个人坐在窗边看着书。主人公在学生时代曾有过对香奈子有过一见钟情的经历。
说到茶饮的喜好，她是个咖啡派。不喜欢放糖。也不喜欢在咖啡里放牛奶，但红茶里却爱放。
喜欢吃苹果派。喜欢喝的咖啡blend。拘泥细节。